16 de outubro de 2015

Brigadeiro saudável

Cês já sabem que sou a louca da gordice, mas estou bem interessada em mudar meus habitos alimentares. Juro! Já comecei mudando meu café da manhã (que quase sempre publico no instagram) e está super fazendo a diferença no meu organismo e até no humor. Bateu curiosidade? Me segue lá (@pridaguerre).
A receita de hoje é totalmente livre de origem animal. Uma ótima alternativa pra matar a vontade de doce sem enfiar o pé na jaca, porque o verão tá chegando e foi dada a largada para a operação biquini de lacinho, néam? Então venham comigo!

INGREDIENTES
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1. 1 xícara de farinha de aveia
2. 1 xícara de açúcar mascavo
3. 1/2 xícara de água fervente
4. 2 colheres (sopa) de cacau em pó

MODO DE PREPARO

Pra começar, bata no liquidificador a farinha de aveia, o açúcar e a água. Fica um creme super cremoso. Coloque numa panela anti aderente e misture o cacau em pó até ficar bem incorporado. Somente depois disso, leve ao fogo baixo e desligue quando desgrudar do fundo.

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Não precisa mexer constantemente, mas aconselho que não descuide até ficar pronto, pois é muito rapido e ninguém vai querer comer doce vegano e queimado. Hahahahaha
Comecei mexendo com o fouet, mas a massa fica pesada e achei melhor trocar por uma espátula. #fikdik

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Ignorem a escuridão, porque a panela tem fundo preto e o brigadeiro fica bem mais escuro que o tradicional. Então…

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Depois de pronto, coloque num refratário para esfriar.
Sem precisar untar as mãos, depois de frio, faça as bolinhas e passe no granulado. Se não achar granulado específico sem derivados de animal, pode passar no próprio cacau em pó. Fiz dos dois jeitos e ficou delicioso.

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Não vou mentir pra vocês dizendo que fica igual ao brigadeiro convencional, porque nada e compara ao leite condensado, mas fica muito gostoso e super satisfaz a vontade.

Gostaram? Querem mais receitas assim?
Se fizerem, me marquem no instagram ou no facebook. Combinado?

Super beijo cheio de batom vermelho!

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